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武将隊紹介:松井敬道

松井敬道さん写真

松井敬道

株式会社GENGE CORPORATION 代表取締役

【事業内容】
・飲食店経営
・飲食店コンサルタント
・飲食物販経営
・製パン事業
・パン事業コンサルタント

プロフィール

飲食業を主軸に、多角的な経営を手掛ける松井敬道。 モノの提供のみならず、お客様との言葉のやりとりこそ、掛け替えのないその魅力と捉えている。そして「優しいは美味しい!」をモットーに、すべての業態において優しさを込めたサービスの提供を目指していく

Wits会員へのメッセージ

2003年、1軒の小さな飲食店からスタートしました。 改めて、飲食業って素晴らしいと思う。自分が何かやろうとしたり、悩んだりする時、楽しい時、幸せな時、いつもそこには飲食店がありました。

核家族化が進み、人は一人で食事をする機会が増えています。 本来食事とは、人の鋭気を養い、優しさの再確認をしたり、人との繋がりを感じられ、笑顔になり、幸せな気持ちになり、明日への元気を充電する!そんな素晴らしいことだと考えています。

一人でも多くの人をもっともっと元気にする、ライフスタイルの提案をしていく事が飲食業という果てしない可能性を秘めた仕事の使命だと思います。地域やそのコミュニティーによって違う文化がある・・・全ては「何をしているか?」ではなく「誰が誰の為にしているか?」だと思います。 私達はそこにこだわり飲食店経営という枠から飲食業としての在り方を追究しています。高速道路のPA施設の運営や、アミューズメントプレイスのレストラン、生産者のこだわりの商品の物販や地域資源の開発等、色々な分野にチャレンジしより豊かな食文化を作り上げるお手伝いをする企業でありたいと思っています。

『人間力を磨く』

人間を磨けば“本気”がわかってくる。 本気の人の周りには本気の人がたくさん寄って来る。 人を元気にできる。幸せにできる。だから自分が幸せになる。

自分のプライドバリヤーを捨てて、聞く、問う、学ぶという子供の頃を想い出して勇気を出して自分を変えよう。そうすれば必ず今までの景色と違う風景が見える。共感して頂ける人たちだけの集団を作りたい。本気の優しさを伝えられる集団を作りたい。

“食”というすばらしいキーワードを通じて、そんな会社にしていきたい。ただひたすらに日々前を向いて。
世の中をとりまく環境はよりスピーディーに変化をし続けています。食文化も、私達・私自身も変えない事、変える事を恐れずに進化していきたいと思っております。

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